JI-KA-さん(2020年1月15日)の日本酒「惣邑」レビュー

惣邑 純米吟醸 羽州誉 生酒 (¥1700+税)
精米歩合50%、日本酒度-1、酸度1.5、アルコール16度

羽州誉の生verをゲット！火入れとの違いはどうでしょうか？

香り:ヨーグルトはこないですね～。生っぽい干し葡萄のすっぱさに…熟成感が結構気になりますな～いい香りとは言えない。

味わい:入りは爽やかな酸。旨みもありしっかりまとまっている。転がしていくと…ブドウ果汁。甘くない果汁感でさらさら。余韻は辛さが程よく残って爽快。

生な熟成香が全面に主張していて…正直全く進まな━━い 笑。味わいは、特に特徴はありません。