Kenji Iwasakiさん(2020年1月2日)の日本酒「千代の園」レビュー

千代の園 特別本醸造 昊(千代の園酒造：熊本)
米不明
精米歩合59
アルコール度数13

千代の園3発目。
お酒に弱い社長が飲みやすいお酒考えました、と。
ほほう…
どうくる？

香 ：穏★★★⭐⭐華
味 ：淡★⭐⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
軽重：軽★⭐⭐⭐⭐重
香りは、アメ・シロップ・アルコール。
飲み口は、すっきり淡麗めな中口。

口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
甘味は控えめ。穏やかな旨味と酸味。

飲み込んだ後の余韻：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほんのり味を感じてあっさりと消えていく。

で、結局どうなのよ？
すっきりと軽快。ふわりと香る吟醸香。ほんのりと味を感じてスッとなくなる。昊、夏の空、大空という意味だそうな。たしかに、そんな感じかもしれん。