mukunekoさん(2019年12月28日)の日本酒「黒松仙醸」レビュー

【黒松仙醸 どぶろく】
帰省しました！ということで長野の地酒を嗜みます。ただ、四合瓶だと飲み切れないので、変化球をチョイス。

これは…アルコール入りの濃い甘酒です。
甘酒とちょっと違う点としては、微炭酸、酸味強め、後味は穀物感強め、って感じです。
甘酒好きなので、おいしく飲めます。

どぶろくというものは、酒粕くさいものなのか、甘酒のようなものなのか、よくわからなくなってきました(°_°)
開けてからは味わいが変わるようなので、年末年始の楽しみにします(^^)

（開栓4日目）
酸味が強くなり、酒粕感の強い乳酸臭が出てきました。イメージしてたどぶろくの香り、味に近づいてる感じですね！菌の力ってすごいんだなー…