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2019
12/24
☆Shige☆ さん
満足度 5.0
‼️メリ-クリスマス‼️
秋田県 新政酒造さんの「No.6 X'mas type」
アルコール分13%
酒母製法:生酛
使用酵母:きょうかい6号
原料米:秋田県産 あきた酒こまち100%
精米歩合:45%(麹米、掛米ともに45%)
醸造年度:令和1酒造年度(2019〜2020)
杜氏名:植松誠一
製造年月：2019年12月(出荷時期)
今夜は悲願のお酒をゲットしたので早速(^^)
ではいただきますε-(´∀｀; )
開栓からシュポンっとビックリ‼️
スッと突き抜ける爽快な香り
とにかくシュワシュワお米の発酵とは思えないくらいビックリな酸
お米の甘味タップリの白ワインのようなブドウ香。
うすにごりでオリもタップリ。爽快感、清涼感。これは日本酒なの？ってくらいのスパークリングワイン感。お米の甘味もバッチリで初めて味わいましたが言うことありませんね！
旨いです‼️
今夜は腕を奮ってイタリアンにしました。
相性も抜群に良く最高のマリアージュです。
〜本日のお品書き〜
トマトとカマンベールのサラダ
タップリベーコンのピッツァ
ボロネーゼのパスタ
アンガスフィレのローストビーフ
原料米 あきた酒こまち
酒の種類 生酒 生もと
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1
No.6 （秋田 / 新政酒造）
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Comment 13 -
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eiko-sake 2019年12月24日 22:02:19何処で入手ですか？私は抱き合わせ3000円以上の日本酒セットで何とか入手出来ました。お正月のはこれ以上にどうしても欲しいのですがそこの酒屋には飲食店に出すので、と断られました。新政は大好きなだけに悲しくなってしまいます。
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