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2019
12/23
のうてんきもの さん
満足度 5.0
たかちよ豊醇無盡 純米無調整生原酒 桃色活性にごり生酒クリスマス＆あけましておめでとうfeatさかずきんちゃん
高千代酒造さんが試験醸造した、赤色酵母使用の活性にごり酒。
クリスマスパーティーでいただきました。
桃色と真っ白い濁り。
危ない感じがめちゃくちゃします。
ガス圧がとても強いため、酒蓋にアイスピックを刺してガス抜きをと。
失敗して刺す前に蓋が飛んだ～！
幸いにキンキン冷やしていたので吹きこぼれしなかった！
味わいは日本酒のシャンパン。
アルコール度数は10％と低いですが、お米のいい香りが旨味濃醇で甘酸っぱく、飲みごたえ充分。
ガス感が爽快さを与え、甘さを引き締めています。
よくまあ楽しいお酒を造れるなあ感心しちゃいますね。
原料米 非公開
精米歩合 65％
日本酒度 非公開
酸度 非公開
アミノ酸 非公開
アルコール度数10％
一升3520円税10％込み
チキンともオードブルとも相性抜群！
あっという間に空っぽになりました！
特定名称 純米
酒の種類 無濾過生原酒 発泡
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
高千代 （新潟 / 高千代酒造）
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