odakenさん(2019年12月17日)の日本酒「碧天」レビュー

ヨイキゲン・碧天　アケボノ使用の純米吟醸生原酒
アルコール18度、精米歩合60%と記載があります。以前こちらの雄町の純米吟醸生原酒と言うのを頂いて個人的にかなり好みだったのでアケボノを。岡山市内のイオンとかに行けばそこまで見つけるのは難しくないと思います。
裏ラベルに「ほのかな吟醸香」とありますが口に含む前から結構しっかり香りを感じます。ほんの少し熟成感あるメロン（と台湾の金宣茶？）の系統の甘く心地よい芳香。一口入れると同じ香りが口に広がり、そこから旨味というかコクが適度に広がります。そこから甘さも感じるのですが、ベタついて口に残る甘さではないです。アルコールは度数の割に感じさせません。やや「厚さ」ある整え方で、うまくバランスよく作られています。ここのお酒は個人的な好みにきっちりハマるお酒です。