odakenさん(2025年9月3日)の日本酒「鳳凰聖徳」レビュー

鳳凰聖徳　吟醸酒

アルコール分14度　精米歩合50％　製造年月25年6月

8月上旬に高崎駅で購入の300ml瓶。

冷蔵庫で冷やした物を開栓直後で飲むとものすごくライトでやや無個性な印象。アル添してるけど吟醸香を出して飲ませるタイプではなくやや昔ながらの印象を感じさせる風合い。飲み始めは甘さを感じさせず軽い辛口なのかなと思っていたけど、後味に甘さをじんわり出しながら切れる印象。少し温度が上がると風味が出てきます。

不思議なのは製造者が聖徳銘醸で加工所が美峰酒類となっている点。加工所ってどういうシステムなんだろう。。。