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2019
12/16
wajoryoshu さん
満足度 4.0
水尾と言えば金紋錦。その生原酒を氷温冷蔵すること８か月熟成したその名も「香雪」。金紋錦ならではの複雑で深みのあるコクを味わえて、ほのかに余韻を残しながらも最後はキレる。
水尾の中では「紅（くれない）」のひやおろしが一番好きだが、意外に年により当たり外れがあるように思う。その点、この「香雪」は安定的に旨いのがいい。特定名称 特別純米
原料米 金紋錦
酒の種類 生酒 原酒 古酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
水尾 （長野 / 田中屋酒造店）
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