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2019
12/11
mukuneko さん
満足度 3.5
【江戸開城 純米どぶろく】
酒粕が苦手なのでどぶろくはあまり好きではないのですが、ブルーチースとのペアリングで化けたので投稿します。
酒粕の（個人的に嫌な）発酵臭と、青カビ系チーズの臭みが打ち消しあって、コメとチーズの旨味だけが残ります！両方の臭さをまったく感じなくなりました。ペアリングの妙、初めて思い知りました。これも奥が深そうだ…テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+2
江戸開城 （東京 / 東京港醸造）
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