calm さん(2019年12月7日)の日本酒「澤屋まつもと」レビュー

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澤屋まつもと

「澤屋まつもと」のレビュー(calm さん)

京都府 / 松本酒造 / 澤屋まつもと

4.11

レビュー数:1247

  • 2019

    12/7

    calm calm

    満足度

    澤屋まつもと 守破離 五百万五

    まだ熟していない青いみかんのような、柑橘系の香り。
    爽やかな酸とまろやかな甘味。
    スッキリな味わいでシャープにキレます。
    重たくなく、ライトでフルーティ。
    とても美味しいです。

    私のまつもとに対する勝手なイメージは
    「和」を感じたので、本日のお料理も
    「和」を意識しました。
    私の大好きな文字でもあり、その文字だけで癒され、やかな気持ちになります。

    本日のお料理
    「肉じゃが&キンピラ」
    「塩羊羹&抹茶羊羹」

    ほんのり甘くコクしっかりの肉じゃが。
    旨味たっぷりシャキシャキ食感のキンピラ。
    そして甘すぎなく上品な味わいの羊羹。

    うん、オイシィ!
    まつもとのスッキリとした味わいとシャープなキレにバッチリ合いました。

    素敵なお酒
    最高な料理
    幸せな時間
    全てに感謝


    「守破離(しゅはり)」とは
    守=伝統を守ること
    破=守を破り、他で学んだことを実践すること
    離=守と破を大切に、そこから離れて新境地を造ること

    だそうですよ。

    澤屋まつもとのレビュー by_calm

    澤屋まつもと (京都 / 松本酒造)

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