すーさんさん(2019年12月4日)の日本酒「栄光冨士」レビュー

2019

12/4

すーさんさん

満足度 3.5

栄光富士　純米大吟醸　酒未来

姉から届いたお酒その1。
7月製造の酒屋さん熟成無濾過生原酒です。栄光富士の生酒✖︎熟成・・・そこはかとなく危険な香りがするので届いたその日に開栓（笑）
アテは食材の都合により手抜き（笑）

香りは、熟成香のような香りと完熟した果物の匂いです。
味わいですが、やっぱり熟成感入ってます。他の方のレビューとはちょい違う感じですね。そんなに甘すぎず味が乗ってます。甘味はたしかに強めなんですけど、それ以上に酸味が結構強めなので甘ったるくは無いです。後味の苦味も強く感じるのですが、キレがあるタイプでは無く余韻が長続きするタイプ。結構玄人向きかも。

アテは塩鮭ハラスとジャガイモと玉ねぎのアヒージョです。アヒージョは安くて早くて美味い。そんでオシャレ感（笑）どんなタイプのお酒にも合わせやすいですね。クセ強めのお酒でもオリーブオイルが丸くしてくれます。塩鮭ハラスの塩分が染み出して良い感じです。
30BYのレビューは何事も無ければこれで終わりですかね。R1BYも楽しみですね！

栄光冨士（山形 / 冨士酒造）

いいね 43 ブックマーク Comment 7

calm 2019年12月4日 04:57:44
お酒の説明、アテの説明がすっごくわかりやすくて「呑みたい」「食べたい」という気持ちが強くなりました。勉強なります。
すーさん 2019年12月4日 05:10:51
Katsuyukiさん
はじめまして！コメントありがとうございます！
私が感じた事をそのままを書いてるつもりなので他の方とは違った印象だったりしますが、参考になれば幸いです！日本酒は奥が深いですね！お互い楽しみましょう！
スペースエース 2019年12月4日 07:10:32
すーさん様(^o^)vおはようございます(^^)当月中山形に行く事が決まった矢先、このレビュー(笑)そんなんで運命感じたので質問させて下さいm(_ _)mすーさん様溺愛の山形地酒No.1が知りたいです～(^o^)v
すーさん 2019年12月4日 11:49:03
スペースエースさんこんにちは！
個人的山形No. 1はくどき上手ですかね。次点で山形正宗。十四代は殿堂入り笑もし、十四代の地元銘柄の朝日鷹見つけたら呑んでみてください！めっちゃ美味いです
スペースエース 2019年12月4日 14:15:27
すーさん様(^o^)v早速有り難うございます(^^)こちらでは中々購入出来ないので、楽しみです‼当サイトでご報告改めて(笑)軍資金が相当必要っすね(笑)
すーさん 2019年12月4日 14:44:02
雅山流も中々美味しいとの噂です
スペースエース 2019年12月4日 16:28:05
私も耳にしました(^^)アル添も得意な蔵元ですね～(^^)黒龍とかもですが、純米にこだわっていない蔵元のお酒はレベル高い気がしてます‼重ねて有り難うございました(^^)
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