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2019
12/3
のうてんきもの さん
満足度 3.5
米鶴 かっぱ特別純米 超辛口
初めての米鶴。
開栓香はなし。
含みは辛味が来た後にうっすらと旨味が追いかける感じ。
引き締めるようなドライ感があり、何杯でも飲みたくなる食中酒です。
冷やはもちろん旨みがにじみ出る常温からぬる燗も。
燗は辛さが増して尚旨味が増しますね。
原料米 はえぬき、出羽の里、他山形県産米
精米歩合 60％
アルコール度15度
日本酒度 +10
酸度 1.7
酵母 協会9号系
一升2365円税10％込み
鍋をつつきながらいただきました。
特定名称 特別純米
原料米 はえぬき、出羽の里
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
かっぱ （山形 / 米鶴酒造）
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