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2019
11/28
JI-KA- さん
満足度 3.0
末廣 しぼりたて純米吟醸原酒生 (¥1300+税)
精米歩合58%、アルコール16度
遥香ひやおろしをリピートするも、相変わらずの★5なうまさでしたので、続いて末廣さんの新酒をゲットしました!!こちらも驚きの良心価格で素晴らしすぎでしょ！
香り:優し～いフルーツの甘さ♪りんごパイナップルのような香り。この香り好みなんですよね～。確か、南部美人の大吟醸純米仕込もこんな香りでしたね。
味わい:入りやや苦みを帯びたクリアな水。転がすとかすかにリンゴのような甘さで、さらっとしたコクでドライ。酸は立たないが、やはり火入れと違って荒々しさが出てますね━！ラストにアルコールが結構きて、辛口でキリっと締まります。余韻のキレは抜群っす！
遥香ひやおろしのようなまろやかな甘さはなく、荒々しくて苦く、少し辛口にしたテイスト。でも杯ごとにどんどん馴染んできてて、これは二日目以降が楽しみですね～♪
二日目。初日より馴染んでうまい！口中で、もわ～んとならずに、クッキリとした形が分かる感じなんですよね。後味のアルコール臭もなくなり、辛さも気にならずいい感じっすね!(゜∀゜)
三日目。酸が立ってきて、後味すっぱー！でもこの刺激がまたうまいね～(^∀^)特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
末廣 （福島 / 末廣酒造）
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