Dr.MCさん(2019年11月25日)の日本酒「想天坊」レビュー

想天坊　純米にごり活性生酒　プロ限定　720ml


発泡性のある日本酒は初めて。
おそるおそる開栓するとものすごい勢いで泡が立ち上り、開けたり閉めたりを繰り返して10分後にようやく口にすることができた。

口に含むと舌先にチリチリと炭酸を感じると共にクッとくる酒の味わい。
のど越しに酸味と若干の苦味、甘味を感じる。
少し甘味が余韻を引くけれども、キレはいいと思う。

2日目からはガスもほぼ抜けて酸味がやや増したような。
つくねと合わせてみたけどバッチリだったが、単体でもいいなと感じました。
それにしても、このシュワシュワはクセになりますね･･･


3日目　ぬる燗でいただく。
甘味が前面にグッとくるようになり、しかしながらキレよく辛さが占める。
これはこれで美味い！