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2019
11/23
Freni さん
満足度 3.5
北鹿 「北秋田 純米大吟醸」
一日中寒い雨なのに我が家には夕飯の食材が何もなくて、真っ暗な夕方にやっと重い腰を上げてスーパーへ。きりたんぽ鍋を作るしかないでしょう！と食材セットが並んでいたので、ならば秋田のお酒…ありました！！熱燗で2018年最高金賞のネックレスをしていたのでこれしかあるまい、というかこれしか秋田のお酒がなかったので嬉しいのなんのって！！
前置き長くなりましたが、二号をぬる燗で。甘味も程よく、温めて酸味がたつのかな？お鍋よりもしめ鯖の酸味と油気に合いますね。徐に北鹿のHPを覗きましたら、冷酒がオススメってそんなぁ〜(笑)。改めて冷やすと軽やかで、熱々のお鍋のはイイですね！ぬる燗ではなく熱燗で行くべきだったかな…
〆はカトキチの冷凍稲庭うどんでシメました♪特定名称 純米大吟醸
原料米 あきたこまち&山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
北秋田 （秋田 / 北鹿）
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