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2019
10/31
nao さん
満足度 4.0
CHIMERA
日本初の3種類の酵母と3種類の麹を使ったお酒。
3種繋がりってことでキメラってことですかね。
ちょい酸味強めでスッキリして飲みやすい。
色々掛け合わせてる割に意外に上手く纏まってました。特定名称 特別純米
原料米 コシヒカリ
酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒
CHIMERA 〜キメラ〜 (京都 / 白杉酒造)
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