ぐんまちゃんさん(2019年10月22日)の日本酒「巌」レビュー

自分に自分で誕生日プレゼントw
巖 純米吟醸 自反尽己 〜ETUDE 901〜
自反尽己とは、自に反り己を尽くすということ。
そう言われてもいまいちわかりにくいかもしれませんが、僕なりに解釈すると、
自分の行いを振り返って、己はやるべきことをしっかりやれてるか再確認し、より最善を尽くす。そんな意味だと思います。


自反尽己



僕はできてませんね。


だから、僕はこの酒をこのタイミングで呑んでるんです。
３５歳になる自分自身の課題を、呑んで思いしろうとしてるんです。
山田錦と協会９号酵母と硬水が見事に調和した穏やかな旨味と香り。
こんな味わいのある男に、いつかオレも。
令和元年１０月２２日の誓い