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2019
10/16
yourth さん
満足度 4.0
勳碧 特別純米 山田錦 ひやおろし
トップノーズは仄かなデリシャスリンゴ、若干の甘酒感。
アタックは引き締まった甘味酸味を煙るような含み香が覆う印象。
中盤やや凝縮感がありバランスした味わい。
フィニッシュもほどほど纏まる。
ほのフルーティーに入って、中～後半は味も出しつつきちんと回収。
透明感を書いたフルーティさは好みで無い。
とはいえ前半よくて後半印象良くないよりも、後半のまとまりさえあれば飲める、という嗜好。
やや凝縮感とややまとまりで加点。3.8
特定名称 特別純米
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
勲碧 （愛知 / 勲碧酒造）
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