JI-KA-さん(2019年10月16日)の日本酒「屋守」レビュー

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屋守 (おくのかみ) 日本酒 東京 豊島屋酒造

「屋守」のレビュー（JI-KA-さん）

東京都 / 豊島屋酒造 / 屋守

4.14

レビュー数：839

  • 2019

    10/16

    JI-KA- JI-KA- さん

    満足度

    屋守 純米吟醸 グレーグリーン (¥1650+税)
    八反錦 精米歩合50%、日本酒度+2、酸度1.4、アルコール16度

    初東京・初屋守！
    香り:蜜の甘さがほんの～り、とても優しい香り。

    味わい:入りから透明感ある旨みと優しい甘さ。転がすと酸が静か～に立ってくるが立ちすぎず、旨甘と溶け合い、きれいな水のように喉を通っていく～(´∇`)
    後味、一瞬でさらり！純米のお米感と、いい感じの辛さと酸が広がってドライでスッキリ。
    フルーツ感は全くなく、お米の旨みを感じるきれいな味わい。食中酒にはばっちりです！

    二日目。香りはアルコールと共に、マスカットのような酸っぱさ。味わいは甘酸っぱくジューシー感が増した。後味の残り香が甘く特徴があり、じわ～っと余韻で広がる。ピーチバニラアイスみたい？においしい香り。

    三日目。酸メインだが酸っぱすぎない。甘すぎない、苦みもほどほど、だが、なにかすっきりしない、、、

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    屋守のレビュー by_JI-KA-

    屋守 （東京 / 豊島屋酒造）

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