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2019
10/5
すぎちゃんの冒険 さん
満足度 3.5
「山形のやさしさ」
山形・出羽桜・純米吟醸・生酒
・アメリカ西海岸で人気のSakeブランドだという出羽桜の純米吟醸酒。精米歩合は50%なんだけど吟醸酒として販売。
・使用米が出羽燦々、麹が山形麹、酵母も山形酵母、と山形原産にこだわった純米吟醸ということで定番の出羽桜純米吟醸とはまた少し違うのかもしれない。
・優しく上品な上立香とすっと抜けていく軽さ。やさしい感じで飲むままに心地良いマイルドな含み香。主張して飛び出したりはしない。穏やかで上品だけどちゃんとしている。
・と、ふと思いついて山形の県民性を検索してみたら、山形の女性は「堅実で奥ゆかしく、古きよき時代の女性といった感じ。自分を強く出さず従順ですが、芯はしっかりしています。」ですって。そのままではないか。(笑)
・生酒は残りはコンビニのロックアイスで包んで冷やしながらお持ち帰りの術を覚えた。
※MEMO ほんものの日本酒を！
＜旧サイトから引っ越し分のため日付は正しくありません＞特定名称 純米吟醸
原料米 出羽燦々
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
出羽桜 （山形 / 出羽桜酒造）
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