和歌山県 / 平和酒造 / 紀土
4.14
レビュー数：2323
2019
10/1
満足度 4.0
熟成感のある丸みを帯びた甘味旨味がまずやってくるが、後味は瑞々しさすら感じる酸が残りながら切れていく。 真逆のような感覚が、飲んでいる間に交錯するのが凄いと思わせる。 秋刀魚やキノコのような季節物は勿論だが、熟成感と後味から少し濃いめの味付けの料理でも合うと思う。実際モツ煮と合わせてみたが、かなり相性が良かった。 やはり紀土の季節ものは外れがなく、質とコスパの高さを感じさせてくれる。
特定名称 純米吟醸
原料米 五百万石
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
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