tsumotsumoさん(2019年9月16日)の日本酒「ride?」レビュー

2019

9/16

tsumotsumo さん

満足度 3.0

白い猪口に注ぐと、黒く濁った液体。
黒麹とはいえ、ちょっと美味しさ感が。。。
香りも、かなり酢酸エチル臭？が強い。
酒屋さんは柑橘香と表現していて、
確かにその香りもあるけど。。。
甘みやほのかな酸味、キレのある味は美味しいけど。。。
作り手のチャレンジは買い手にとってもチャレンジだと
改めて学んだ。
蒸留酒用の白麹が増えても、黒麹にあまり出会わないのは、チャレンジ度合いが高いからかな？

特定名称純米

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

ride? （山口 / 酒井酒造）

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