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2019
8/26
pooh さん
満足度 4.0
美吉野酒造株式会社
花巴 山廃純米 無濾過生熟成酒 雄町29BY
原材料 米（国産）、米麹（国産米）
原料米 奈良県産契約栽培米100%使用
アルコール分 17%
精米歩合 70%
29BYからは山廃は全て酵母無添加で醸造しているとのこと。
香りがすごく立っていて、鼻を近づけただけで荒々しさを感じる。酸味が程よく、適度なパンチ。
いただいた時の保存状態の影響もあるかもしれないが、少しアルコール臭がした。
最初は「おー！花邑やん！」と思ったが違った笑
気付いた時には既に口に含んでいた。しかし出会えて良かったと思えるお酒だった。
好き嫌いは分かれると思うが好きな部類。テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
花巴 （奈良 / 美吉野醸造）
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