kuni-tono92さん(2019年8月25日)の日本酒「楽器正宗」レビュー

日本酒レビュー (*^^)o∀*∀o(^^*)
○ 楽器正宗 無濾過原酒 (本醸造 一回火入)
○ 夢の香 100%使用
○ 麹米；60%，掛米；70%精米
○ 日本酒度；±0
○ 酸度；1.3
○ 酵母；非公開
○ アルコール度数；16度
○ 酒造年度；2018BY
○ 製造出荷；2019年5月
○ 福島県西白河郡矢吹町
○ 合名会社 大木代吉本店
○ 薫醇酒；芳醇中甘旨口
○ 飲用温度；10〜20℃，ぬる燗
○ 酒器；薫酒グラス，陶器ぐい呑み
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話題の『楽器正宗』を旭川市の特約店『地酒のまるしん』さんにて，ついにゲット‼️
お店の方とこのお酒について少しお話をしたのですが，やはり『安過ぎ，コスパハンパないですよ‼️』と。
いろんな方のポストを見てもベタ褒めしか無いので期待しかしていません。
出来るだけ細かくテイスティングレポートしてやろうと思います‼️
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《★はそれぞれの強さを5段階で表しています》
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上立ち香★★★
完熟りんごに，ややバナナを思わせるフルーティーなカプロン系吟醸香。ややオイリーに感じられるほど濃厚な果実香が薫り立ちます。
これが本当に本醸造か⁉️のっけから驚かされます(^_^;)
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アタック；甘味★★★ 酸味★★★ 苦味★★
柔らかな苦味から，ジューシーな甘味と酸味が口内を包み込む鮮烈なアタック‼️
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中；含み香★★★ 辛味★★ 苦味★★★ キレ★★★
立ち香の印象そのままにフルーティーな含み香が鼻に抜けていきます。アル添を感じさせない穏やかな辛味と適度な苦味が膨らんで，スーッとキレていきます。
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フィニッシュ；旨味★★★
ラストは甘苦の旨味がふわふわと心地の良い余韻を感じさせます。
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CP；★★★★★
四合瓶；1080円，一升瓶；2160円(税込)
もうコレ呑んでりゃ良いです‼️
この味でこの価格とかあり得ません‼️
蔵の技術力に脱帽ですm(._.)m
ただフルーティーで甘旨というだけでなく，アタックからフィニッシュまで実に心地良く感じさせる『苦味』が非常に良いアクセントになっていて，飲み飽きさせず，更には食中酒の適性まで引き出しています‼️
フルーティーな吟醸香も，ジューシーで甘酸っぱい味わいも，アルコールを感じさせない心地の良さも…どれをとっても一級品で，ほとんど欠点が見当たりません。
色々な料理に合わせられそうですが，酸味の効いた前菜にも，焼き魚や鶏肉のグリルなどの焼き物にも，果物やお菓子などのスイーツでもピタリとハマりそうです。
実に衝撃的な一本でした…これは話題にならなきゃおかしいです(^_^;)