かぶかぶさん(2019年8月24日)の日本酒「春心」レビュー

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春心のレビュー(かぶかぶさん)

2019

8/24

かぶかぶさん

満足度 4.5

続いては石川の春心◎
先日新宿高島屋で西出社長が試飲販売していた際に色々と試して購入。麹米：五百万石に掛米：コシヒカリという珍しい組み合わせ。一回火入れ。
こちらは開栓直後から旨味全開！生もとは緩衝力が高いので、単体で飲むよりも食事と合わせた方が酸味や旨味が馴染んだ味わいに(’-’*)♪
今日の牛すじ煮込みなどにはぴったり☆
開栓十日目、常温保存。今日の常温はバランス抜群！甘酸っぱい(’-’*)♪

春心（石川 / 西出酒造）

いいね 38 ブックマーク Comment 3

eiko-sake 2019年8月24日 22:14:32
私も横浜の高島屋で試飲して彼から同じものを購入いたしました。
かぶかぶ 2019年8月25日 10:05:08
えいこさんもでしたか！
色々と飲ませてもらいましたが、生もとのしっかりとした味わいに惹かれました(*´-`)
eiko-sake 2019年8月25日 20:52:59
私は心地よいふわりとしっかりした酸味に惹かれて購入いたしました。高いのよりも私には一番此が合っていて美味しくて。蔵の応援もしたいとも。名も知らない蔵のお酒なんて即決したこと無かったので(必ず調べる)今回が初です。
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