JI-KA-さん(2019年8月14日)の日本酒「亀泉」レビュー

亀泉 純米吟醸 生原酒 CEL-24 (¥1635+税)
精米歩合50%、日本酒度-15、酸度1.8、アルコール14度

初亀泉。日本酒度(゜о゜)!!!!!! 買う前にチェックしてなかったー。大丈夫かな 笑…では開栓！

香り:スッキリ控えめな酸っぱいパイナップル！

味わい:パイナップル香と共に入ってきて、少しの苦みからの、甘さ前に出ない酸っぱジューシー。口中でじわじわと甘さが増してきて～喉を通れば、甘酸っぱー!!!本物果汁並に甘酸っぱい。ここで甘さきた！香りも味もまさにパイナップルジュース！
14度の飲みやすさに加え、日本酒度の通りのジュース感が半端ないっす。ジュースに近いのがいいかどうかはまた別ですけどね、、、

二日目。ジュース感、甘さアープ！あっま━━！一杯が限界 笑。

三日目。香りにアルコールプラスでスッキリ。味わいはジュース感やや水っぽく、後味の甘酸っぱさもおとなしくなった。余韻で苦み出てきたからか、甘さの抜けがよくなったようにも感じる。ほんとにもう少しだけ甘さ少なければ好みなんだが。