島根県 / 簸上清酒 / 七冠馬
3.60
レビュー数：206
2019
8/8
満足度 5.0
簸上酒造合名会社 純米吟醸 七冠馬 山廃仕込生原酒 島根県の山間部、たたら製鉄で有名な、奥出雲町で醸し出された山廃仕込の日本酒。 島根県の酒米、佐香錦を使い、自然任せでじっくりと酒母が醸し出された日本酒。山廃らしい、力強い味。季節が正反対になるが、キムチ料理や鍋料理全般、濃い味付に最適と感じました。 島根県の日本酒は、味がどっしりとした傾向。
特定名称 純米吟醸
原料米 佐香錦
酒の種類 生酒 原酒 山廃
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:辛い+1
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