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2019
7/31
JI-KA- さん
満足度 2.5
田酒 純米吟醸 火入れ
使用米分からない。精米歩合50%
香り:最初とても控えめなりんごが爽やかに香る。間もなくりんごが薄れてきて…その後、米でもない、なにか穀物的な？独特な香りがしてきます。いい香りとは言えないです～。彗星と同じパターンなら、二日目には消えてるはず！笑
味わい:かすかなシュワシュワで入ってきて、口中では甘さとても控えめなすっきり果汁で、酸・苦もほのか～で前に出てこない。のど越しで少し酸を感じ、後味は酸+水でスッと消えます。余韻はかすかに舌に苦みがあるくらいで辛さなく、水のようにすっきり！淡麗な味わいです！
二日目。後味に甘さが出て甘酸っぱく、でもすぐにサッと消える！香りは変わってませんでしたー 笑。
三日目。味わいなじんで、酸・苦の抜け、甘さ具合よく、うまいっす！香りだけがほんとおしいなー。冷え冷えだといい香りなんです、不思議と。特定名称 純米吟醸
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
田酒 （青森 / 西田酒造店）
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