JIーKAーさん(2019年7月25日)の日本酒「澤屋まつもと」レビュー

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  5. 澤屋まつもとのレビュー(JIーKAーさん)
澤屋まつもと

「澤屋まつもと」のレビュー(JIーKAーさん)

京都府 / 松本酒造 / 澤屋まつもと

4.00

レビュー数:552

  • 2019

    7/25

    JIーKAー JIーKAー さん

    満足度

    澤屋まつもと 守破離 雄町(¥1500+税)
    アルコール15度

    守破離の飲み比べ。ほんとは山田錦が買いたかったけど品切れ中ということで、雄町をゲット!ラベルには、甘さ・香り・アルコールをいずれも抑えたとあります。

    香り:五百万石より控えめといえば控えめですが、甘くない優しいりんごがちょうどいい!

    味わい:基本は五百万石と似ています。こちら雄町の方が、口中でより甘旨が感じられ、苦みと共に奥行が出ています。甘旨と言っても、比べればなので基本は甘くなくすっきりしています。後味でほどよく苦みと酸が広がり、辛さはありません!ラベルに書いてある通りですね!
    五百万石の方がシャープですっきり。雄町は全体がうまーくまとまり、よりフルーティー感がある。ん~どっちもうまい!とにかく澤屋はうまい!!
    五百万石同様に、ロックで試してみました!めちゃくちゃ合うー!香りはより爽やかに立ち、後味の抜けがなんとも心地いい!ますます止まらない、こりゃあヤバいな 笑。

    二日目。香りはより甘くなり、入りからやわらか~で、喉を通って後味までずっとやわらか~。前日より丸くなってます。もちろん最後はしっかり苦味で締める!しいて言えば、後味の甘酸っぱさが微妙にしつこさ増してるかな~。最後までおいしくいただきました。
    好みは、より刺激的な五百万石をリピートっすね!

    原料米 雄町

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    澤屋まつもとのレビュー by_JIーKAー

    澤屋まつもと (京都 / 松本酒造)

  • niji-
    niji- 2019年7月25日 21:07:04

    おー澤屋うまそー 山田なくなってたんですね!!

  • JIーKAー
    JIーKAー 2019年7月25日 22:07:28

    山田錦なかったんですが、さすが澤屋、雄町もうまいっす!テイストは同じ系統なので、山田錦も期待ですね!

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原料米:全て | 山田錦 | 五百万石 | 雄町 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

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