-
2019
7/21
JI-KA- さん
満足度 3.0
墨廼江 純米大吟醸 谷風 限定酒(¥2650+税)
山田錦 精米歩合40%、日本酒度+4、酸度1.6、アルコール16度
初墨廼江。「谷風」は宮城県出身の横綱、カッコいいっすね！ラベルの書もとても素敵です！
香り:すっきりバナナの香り。こってり甘さがないのがとても好き！徐々に酸っぱさも出てくる！
味わい:入りはわずかーな苦みのある水でドライ！口中、酸と甘み・旨みがじわじわ出てくるが、どれもがほのかで基本は淡麗。後味でバナナの香りと少しの甘み広がり～、舌に酸・苦が残ってもスーっと消えていく。辛さはほどよく全体を引き締める程度。とにかく余韻のキレがバツグン！甘さ残らず、酸・苦み強くなく、辛くない。全体的に淡麗だけど、フルーティーさも十分に感じられて、飲み飽き全くない！
お値段高めですが、それにふさわしく素晴らしい味わいです。
二日目。香りは酸み増してりんご。味わいは苦味が最初っから出てきて、余韻まで続く。酸・苦・辛がとってもドライですっきり。テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
墨廼江 （宮城 / 墨廼江酒造）
いいね 35 
ブックマーク
Comment 0 墨廼江が購入できる通販
墨廼江 純米吟醸 RICE IS BEAUTIFUL SoLiD ライスイズビューティフル ソリッド 720ml すみのえ 墨廼江酒造 お中元ギフト
墨廼江 純米吟醸 RICE IS BEAUTIFUL SoLiD ライスイズビューティフル ソリッド 1800ml すみのえ 墨廼江酒造 お中元ギフト
墨廼江 純米吟醸 RICE IS BEAUTIFUL SoLiD ライスイズビューティフル ソリッド 1800ml すみのえ 墨廼江酒造 お中元ギフト
墨廼江すみのえ 純米吟醸 RICE IS BEAUTIFUL SoLiD ソリッド 1800ml 【2026年6月製造】日本酒 / 墨廼江酒造 宮城県
