JI-KA-さん(2019年7月16日)の日本酒「翠玉」レビュー

翠玉 純米吟醸 火入れ(¥1500+税)
日本酒度-6、酸度1.5、アルコール15度

冷蔵庫に一升瓶が入らないので花邑は買えず、、、まずは純米吟醸を買ってみた。
緑に鮮やかなパープル！好きですねー！

香り:優しいですね～甘さはこないで、じっくり香ってると奥でブドウっぽい酸味をおびた落ち着いた香りがして～。ステキだよー！杯を重ねるとマスカットっぽい爽やかさも出てくる。ありそうでない香り。とにかく控えめが良い！

味わい:入りは、まろやかに甘さ控えめ果汁。口中では酸味立つか立たないかの絶妙な加減で、口いっぱいに果汁感！隠し味の苦みがまた良い！喉を通れば、甘酸っぱジューシーな味が、一気に広がる。ほわ～と辛さも絶妙。舌に残るさらりとした甘さの余韻に浸ってると、それもスーっと引いていく～。引いた後に何も残らないのがすごい！すごすぎです!!!
このタイプの甘酸っぱさ、好みです!!満足感十分に、飲み飽きしない味わいで、止まらない！

四日目。酸が強まり、甘酸っぱ+苦み。後味は相変わらず抜けが良く、安定してるけど、インパクトはないかな～。やっぱり初日がうまいね！