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2019
7/14
スペースエース さん
満足度 4.5
華やかなお酒！と本日は高スペックの当銘柄をチョイス(^^)アテも旬のモノと鮮度抜群のモノを(^^)生モノ生酒セオリーでマリアージュ図ります(笑)早速開栓‼上立香は流石大吟醸のフルーツ感！ストロベリーやピーチのフレーバー(^^)期待通り(笑)注ぐと…薄にごりとの事ですが、撹拌無しでも白濁様相(笑)含むと…
甘～い(^^)こちらも期待通り(笑)滑らかに入る‼割とゆったりした味の移りで苦味を感じながら酸と高アルで辛口でキレるのでベッタリ感は皆無(^^)舌の奥は辛口余韻が長く居座るので、これと魚介アテがしっくりくる(^^)どんどん進むヤバいヤツ(笑)ウマイ‼ 含香の大きさと滑らかさとスッキリ感と良いとこ取りの優等生(笑)マリアージュも意外に濃いアテより淡白なモノの味が強調されるので、ケンサキなんかバッチリ‼旨味が引き出る食中酒ですね(^^)久し振りの純米大吟醸ですが、これは食事の邪魔は皆無で、素材を引き出す力を秘めてました(^^)福井のお酒は食中酒としてのレベルが非常に高いと改めて感じました‼アテはチヌ、ケンサキ烏賊、トビウオ、鯵、鰆味粕漬け、パセリ(笑)久し振りに栄螺抜き(笑)特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
梵 （福井 / 加藤吉平商店）
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Comment 7 -
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スペースエース 2019年7月14日 19:23:19
もちさん様(^o^)vはじめまして‼コメント有り難うございます(^^)とんでもないです～手前ミソで(笑)お粗末様ですm(_ _)mお酒が素晴らしいので、合わせるものも真心込めないと失礼かな…って思ってやってます‼あとはペアリングが決まるとニンマリ(笑)たまにゲテモノアテを作りますので笑ってやって下さい。今後とも宜しくお願いしますm(_ _)m
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