yamaさん(2019年7月11日)の日本酒「射美」レビュー

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射美 (いび) 日本酒 岐阜 杉原酒造

「射美」のレビュー（yamaさん）

岐阜県 / 杉原酒造 / 射美

4.27

レビュー数：719

  • 2019

    7/11

    yama yama さん

    満足度

    射美 純米吟醸 槽場無濾過生原酒

    平成最後の日本酒はこれ！
    色はほんのりクリーム色のような優しい色で、オリが漂っています。濃度はサラサラというより、比較的ねっとりしてるかも。
    上立ち香は華やかで、パイナップルを思わせる南国系の香りがします。
    口に含んだ瞬間は、柔らかい味わいかなと思いきや、徐々にグレープフルーツをイメージさせる甘みと大人な苦味が混ざり合った複雑な味わいを感じました。苦味が主体的に出てくるかな。そして後味は、辛口で口をさっぱりさせてくれました。
    想像以上に複雑な味わいに感じましたが、刺身のような淡白な食べ物とすごくマッチします。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 揖斐の誉

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    射美のレビュー by_yama

    射美 （岐阜 / 杉原酒造）

    射美のレビュー by_yama 射美のレビュー by_yama

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