JIーKAーさん(2019年7月5日)の日本酒「来福」レビュー

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来福

「来福」のレビュー(JIーKAーさん)

茨城県 / 来福酒造 / 来福

3.78

レビュー数:335

  • 2019

    7/5

    JIーKAー JIーKAー さん

    満足度

    来福 SP 純米吟醸 火入れ(¥1300+税)
    出羽燦々 精米歩合55%、日本酒度-5~-4、酸度1.4、アルコール15度
    来福の夏酒第二段ですね~。第一段とは雰囲気変わって、シンプルなおしゃれラベル!ステキ!

    香り:お米のいい香りー!からの徐々に甘さが増してきて、ん~なんだろこの香り、バナナのシフォンケーキ??分からないどいい香りー!

    味わい:引っ掛からない甘酸っぱさでスルリ。やや甘さが強いけど、後味でちゃんと酸が引き締めてくれる。苦みも適度。辛さはなく余韻で少ーしアルコール感あるが、それもスッキリさせてくれる。
    第二段は甘旨できましたかー。でも酸・苦が絡み合ってとても楽しめる!個性出てますねー!二日目も楽しみ。

    二日目。香り甘~く濃厚。味は、口中とっても甘酸っぱジューシー!後味はお米の旨みと酸味で消える~。なんか甘いカクテル感覚。スイスイというより、ジューシーさをじっくり味わいたくなる感じですね。って結局スイスイいっちゃうんですけどね 笑

    三日目。甘さのキレが良くなって、酸・苦の余韻で更に飲みやすくなった。が、バランス的にまだ甘さが強いかな~。夏酒第一段の方が好き。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 出羽燦々

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    来福のレビュー by_JIーKAー

    来福 (茨城 / 来福酒造)

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