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2019
7/5
JI-KA- さん
満足度 3.0
来福 SP 純米吟醸 火入れ(¥1300+税)
出羽燦々 精米歩合55%、日本酒度-5～-4、酸度1.4、アルコール15度
来福の夏酒第二段ですね～。第一段とは雰囲気変わって、シンプルなおしゃれラベル！ステキ！
香り:お米のいい香りー！からの徐々に甘さが増してきて、ん～なんだろこの香り、バナナのシフォンケーキ？？分からないどいい香りー！
味わい:引っ掛からない甘酸っぱさでスルリ。やや甘さが強いけど、後味でちゃんと酸が引き締めてくれる。苦みも適度。辛さはなく余韻で少ーしアルコール感あるが、それもスッキリさせてくれる。
第二段は甘旨できましたかー。でも酸・苦が絡み合ってとても楽しめる！個性出てますねー！二日目も楽しみ。
二日目。香り甘～く濃厚。味は、口中とっても甘酸っぱジューシー！後味はお米の旨みと酸味で消える～。なんか甘いカクテル感覚。スイスイというより、ジューシーさをじっくり味わいたくなる感じですね。って結局スイスイいっちゃうんですけどね 笑
三日目。甘さのキレが良くなって、酸・苦の余韻で更に飲みやすくなった。が、バランス的にまだ甘さが強いかな～。夏酒第一段の方が好き。特定名称 純米吟醸
原料米 出羽燦々
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
来福 （茨城 / 来福酒造）
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