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2019
7/3
JI-KA- さん
満足度 3.5
作 恵乃智(¥1400+税)
精米歩合60%、アルコール15%、その他は非公開。
外飲み以外では初作！やっと買えたよー!!
香り:最初はお米の爽やか～な香り。そこから徐々にフルーティー。パイナップルの甘酸っぱい香りが立ってくる。きたきたー！控えめだがちょうどいい。
味わい:口に入った時からしっかりした味。旨みがすごいのに全然くどくない。とっても丸くて、ほんの微かな酸と苦みがいい隠し味になってる。甘みがべったりしてなくて、でもしっかり甘旨。後味は甘旨だけじゃなく、ちゃんと酸味がプラスされ完璧！苦みもなく余韻最高！
期待はもちろんあったけどそれ以上！とにかく作すばらしいっす！
二日目。初日もだけど、一杯目は米の香りなんだけど、だんだんパイナップルに変化してくの面白い！
味わいまろやかで酸味が少しだけ増え、更にいいお味に。後味の苦・辛は増えず、結構甘い印象。
三日目。酸・苦アップして、甘さとのバランスが良くなり、あといい意味で水っぽくなってさらりと飲める。
最後までおいしくいただきました。特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
作 （三重 / 清水清三郎商店）
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Comment 4 -
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JI-KA- 2019年7月3日 22:37:58
コメント貰うなんて初めてで、とても嬉しいです！
上手いなんてそんなことないです。基本的に自分用の備忘録なので。皆さんの参考になってたら幸いです。niji-さんの作レビュー楽しみにしてます！ -
niji- 2019年7月14日 19:50:16
恵の智飲みました！
ほんとにレビュー通りの香り味わいでとっても勉強になりました！
でもお米の香り気づかなかったなあ…
あと、七賢と今西すごく美味しそうなので次回買ってみます！ -
JI-KA- 2019年7月14日 21:32:35
お～！さっそく飲まれたんですね！レビューいつもほろ酔いで書いてるので、後で見返すと、ん？そうだったっけ？？って思うことあります 笑。でもその時の楽しさを書ければいいって思ってるので、それがお役に立ててとても恐縮です。
七賢はいつでも手に入るので(通販)、気軽に飲んでみて下さい♪私はちょーリピーターです！
今西も試しに買ってみたらおいしかったやつですねー。私もまた飲みたい！ぜひお試し下さい♪ - ログインしてコメントを書く
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