縦の皮さん(2019年6月27日)の日本酒「川中島 幻舞」レビュー

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川中島 幻舞 (かわなかじま げんぶ) 日本酒 長野 酒千蔵野

「川中島 幻舞」のレビュー(縦の皮さん)

長野県 / 酒千蔵野 / 川中島 幻舞

4.34

レビュー数:2043

  • 2019

    6/27

    縦の皮 縦の皮 さん

    満足度

    川中島幻舞 雄町おりがらみ純米吟醸無濾過生原酒

    一年ぶりの西武池袋催事でございます。
    去年は愛山おりがらみを2本、9か月寝かせたら絶句するうまさでした。今年は2日目夕方に伺ったため愛山おりがらみは売り切れ。
    でも雄町おりがらみを2本購入できました!

    一本は寝かせるとして、我慢できずに一本開栓です。

    ・・・おー、主張する甘味と旨味、苦味!これは美味しい!
    でも、通常の雄町と予想した程の違いはなかったです(あくまで、現時点では)。愛山は圧倒的におりがらみの方が美味かったのですが。

    でも・・・知ってます。この蔵のパターンを。
    今回の熟成プランは、3ヶ月冷蔵庫→6ヶ月レマコムでいこうと思います。幻舞はずっとレマコムだとあまり変化がないので。多少変化させた後に氷温貯蔵戦です。ということで、来年またレビューします(笑)

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    川中島 幻舞のレビュー by_縦の皮

    川中島 幻舞 (長野 / 酒千蔵野)

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