のうてんきものさん(2019年6月16日)の日本酒「角右衛門」レビュー

角右衛門　純米吟醸酒　夏酒　荒責混和　シロクマ
初めての角右衛門。
透き通る透明な瓶。シロクマさんが泳ぎ目がこっちを見ていてとても素敵で可愛く、衝動買いしてしまいました。
瓶からして甘めでさっぱり感があるものかと思っていましたが、結構しっかりとした辛さがありました。
香りは穏やかです。口に含むと、ほんのりと爽やかな果実香が拡がり、上品で穏やかな味わい。
夏酒らしく、スーッと口の中で味わいが消えます。後口がサッパリです。
蔵元さんによると、純米吟醸の荒走りと責めの部分をブレンドし、うすにごりの状態で瓶詰。薄にごりがアクセントになったものだそうです。
原料米：美山錦　１００％　
酵母：協会１８０１号
精米歩合：５５％　
日本酒度：＋２．８
酸度：１．２　
アミノ酸：１．１　　
ＡＬＣ：１５．１度
一升2700円
シロクマさんと裏書きはシールではなくプリントしてあります。
勿体なくて捨てられない。
2日目、瓶を振って小さな泡が立ち、シロクマさんが如何にも泳いでいるように見えた！大ウケです。
味わいはちょい円やかに。
3日目.甘味が増して円やかになりました。