長野県 / 大信州酒造 / 大信州
4.26
レビュー数：1314
2019
6/15
満足度 4.5
雨で時間があったので牛すじ煮込みを作りつつ、今朝購入した大信州を開栓◎ 「掟破り」という名前が凄い！ 金紋錦の二本のタンクをブレンド。瓶詰め後蔵元で寝かせているため、クリアなのにまろやか、ほんのり甘味、苦味に癖なく後味のキレ良し(’-’*)♪ ただ甘いだけではない金紋錦は奥深い☆ 開栓二日目、バランス最高！余韻のギリギリのアル感も込みでこれはお勧めの一本(*´-`) 開栓三日目も味わい変わらず。生酒なのに強いですね◎
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