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2019
6/1
雪の芽舎 さん
満足度 4.0
雪の芽舎 純米吟醸 山田穂 生酒
日本酒度 ＋3.5 酸度 1.5 alc 15.4度
雪の芽舎さんの夏酒になります。毎年出ていた雪の芽舎さんの秘伝山廃 限定夏生(去年だと青いラベルのもの)が今年は出ないとの事なので雪の芽舎さんの夏酒はこちらだけになります。
酒米の山田穂(やまだぼ)は山田錦の親になりますので味的には近いイメージになるのですが、後味が山田錦とはちょっと違うキレ方をしますので面白いです。
また香りや甘みのバランスも良く、スイスイ飲める所もポイントが高いです。
問題があるとすれば、こちらはちょっとお高くて四合瓶で2052円(税込)で一升瓶で4104円(税込)になります。
また番外編になりますが、こちらの渥美のかりん糖をご存知の方はおりますか？
(有名なお菓子ですので知っている方は多いかも・・)
雪の芽舎さんがある由利本荘市の海側の山形県寄りの所ににかほ市金浦町という所がありましてそちらのお菓子屋さんで販売しているもので単品で食べても美味しいですが、こちらはお酒のおつまみにもなりまして最近は新政さんのNO.6や陽乃鳥を飲みながら摘むのが楽しみになっております。
(ただこの食べ方と呑み方は確実に太ると思います)
共感できる方はお試しを！
(試して体重が増えた場合は自己責任となりますので当方は一切の責任を置い兼ねますのでご了承下さい)特定名称 純米吟醸
原料米 山田穂
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
雪の茅舎 （秋田 / 齋彌酒造店）
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