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2019
5/29
雪の芽舎 さん
満足度 4.0
日の丸醸造 まんさくの花 巡米吟醸 山田錦編 火入れ
月替わりで酒米を巡るというもので純米吟醸ですが巡米吟醸という1本になります。
裏ラベルにも書いてますが昨年の7月の酒米の雄町からスタートして9月に秋田酒こまち、11月に美郷錦、今年の1月に亀の尾、3月に山田錦、5月の愛山で最後になります。
私的には山田錦と愛山が特に印象に残りました。
仲間でも好みが分かれましたのでまさに酒の好みは人それぞれという事を体現した1本になりました。
もし酒屋さんで見かけましたら酒米で時期判別が出来ます。
更に冷蔵庫に置いている酒屋さんなら寝かされて、いい頃合いになっている事もあるので好きな酒米なら即購入ですよ。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
まんさくの花 （秋田 / 日の丸醸造）
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