稲毛キッドさん(2019年5月22日)の日本酒「別鶴」レビュー

別鶴3種類制覇。これば一番イケるかなと思って最後に飲んだんだけど、シュノーケルの方が飲みやすかったかな。

米感をしっかり残してるのは評価できるけど、最初のタッチが思った以上に甘いのと、後味に雑味が残るのが気になる。

シュノーケルみたいに酸味苦味で締めた方が、後が残りにくいのかも知れない。

甘味→米感→雑味と段々シフトしていき、繰り返し飲んでると、水で口を嗽ぎたくなる。

若者が日本酒の可能性に挑戦したのは素晴らしい試み。クラウドファンディングで支援できたのは喜ばしい。

ただ事実として、四合瓶一本2500円か、他ならそれなりの質の高い純米大吟醸飲めるよね、て思っちゃうな。