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2019
5/15
Y氏 さん
満足度 4.5
初めて頒布に参加 まずは エクリュ生米麹生酛を
同封のカタログには、アルプルギネス？リゾプス？生米麹による抗酸化作用で日本酒の長期保存に挑戦 新政の最高峰変態酒なのだとかw
とにかく四月が飲み頃との事なので私にとってはかなり早めの開栓
美味い！ 香りは少なめ 火入れにもかかわらず口当たり微発泡で水々しく いつもの酸味 そして苦味ではなく 若干の辛味をだし軽快なあと味 ←この辛味 （刺激）が今回の驚きかな
火入れだし 推奨温度 常温かぬるだし (保存は常時冷蔵) 最強じゃねっ！とか思いますが 推奨飲用時期が4月って事は 火入れなのに劣化が早いのかなぁ？ でも抗酸化作用で長期保存に挑戦してるんだから... ちびちび飲んで 味の変化を楽しみますかw 頒布会おもろ特定名称 純米
原料米 あきた酒こまち
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
新政 （秋田 / 新政酒造）
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