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2019
4/11
田村一樹 さん
満足度 3.5
遠出の際に入手。
酒の神様を祀っている大神神社のすぐ近くにある、今西酒造(株)のお酒。
地元向けのラベル「三諸杉」が特徴。奈良県の酒造好適米「露葉風」をフルに使用。酵母は、ユリの花由来(←出来るんだ！？)。伏流水は、神社の御神体から。
オール奈良で醸し出されたお酒。
口に含むと、パイナップルのような、酸味&甘味が拡がる。純米酒の膨らみがこれか。その余韻が徐々にと消えていく。
ただ個人的には、もう少し甘味&酸味の余韻を引きずって欲しかったかな？ でも、甘ったるくないのでそこは良し！特定名称 特別純米
原料米 露葉風
酒の種類 無濾過
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
みむろ杉 （奈良 / 今西酒造）
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