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2019
4/7
田村一樹 さん
満足度 4.5
有限会社 南 酒造場
無濾過純米中取り
高知県東部の安田町にある蔵。すぐ近くには、土佐鶴の酒蔵もあります。
淡麗という表現が一番に似合う、味。口に含んだ瞬間から、味わえます。どの果物の味に例えたらいいかは、難しいところ。柑橘類のような酸味というわけでも無く、キウイフルーツのような甘口かつジューシーという訳でもない。甘さはなし。
純米酒特有の、淡麗かつ膨らみのある味が、このお酒で味わえます。男向け？の味です。
酒蔵の方曰く、濃い味付けの料理より、天ぷら料理等、和食とのマッチングが良いとのこと。特定名称 純米
原料米 松山三井
酒の種類 無濾過 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
南 （高知 / 南酒造場）
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