shanksさん(2019年3月23日)の日本酒「新政」レビュー

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新政 (あらまさ) 日本酒 秋田 新政酒造

「新政」のレビュー（shanksさん）

秋田県 / 新政酒造 / 新政

4.29

レビュー数：3170

  • 2019

    3/23

    shanks shanks さん

    満足度

    秋田県秋田市 新政酒造
    純米酒 エクリュ2018
    原料米 秋田酒こまち 秋田市川辺地区
    精米歩合 65％
    使用酵母 6号酵母
    日本酒度
    酸度 不明
    アルコール度数 15度

    ジュワーと広がる酸味、うっすらとフワッとした柑橘系の味わい。
    キレよし、ラストに辛味と苦味の調和！
    ベアリングは甘い物とはNGか⁈
    2日目以降は、苦味もなくさらに良い感じ！

    抜粋
    通称「エクリュ」。
    秋田生まれの酒米「酒こまち」を用いたボトムライン。ラピス同様、「扁平精米」を用いた磨きを採用している。「酒こまち」特有の、まさに寒冷地の雪解け水を思わせる清らかなテイストが楽しめる。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    新政のレビュー by_shanks

    新政 （秋田 / 新政酒造）

    新政のレビュー by_shanks 新政のレビュー by_shanks 新政のレビュー by_shanks

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