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2019
3/23
shanks さん
満足度 3.5
秋田県秋田市 新政酒造
純米酒 エクリュ2018
原料米 秋田酒こまち 秋田市川辺地区
精米歩合 65％
使用酵母 6号酵母
日本酒度
酸度 不明
アルコール度数 15度
ジュワーと広がる酸味、うっすらとフワッとした柑橘系の味わい。
キレよし、ラストに辛味と苦味の調和！
ベアリングは甘い物とはNGか⁈
2日目以降は、苦味もなくさらに良い感じ！
抜粋
通称「エクリュ」。
秋田生まれの酒米「酒こまち」を用いたボトムライン。ラピス同様、「扁平精米」を用いた磨きを採用している。「酒こまち」特有の、まさに寒冷地の雪解け水を思わせる清らかなテイストが楽しめる。テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
新政 （秋田 / 新政酒造）
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