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2019
3/17
スペースエース さん
満足度 4.0
酸味が強烈な同蔵の春酒‼アテの白身魚と青魚の旨味を充分味わう為チョイス(笑)若干ビビりながら開栓(笑)上立香は控え目ではありますが、果実臭や黒砂糖の印象。う～ん。普通(笑)含むと…やっぱり糠臭が(笑)アル高めなので鼻に上がって酸味苦味を消して昇華し辛口でキレ良し(^^)糠臭は若干残りますが(笑)
爽やかに入るものの、根っこは太いボディーのお酒(^^)爽やかさの点は意外でした(笑)普通に美味しい(笑)温度上昇で甘味が出てきました。糠臭は和らぐ(笑)パンチを味わうならキンキンに冷やして(笑)アテの相性はボチボチで狙いどおり(^^)今回煎り酒で刺身を味わいましたが、これは良い‼魚の旨味が引き出る調味料(^^)当然お酒も引き立ちます(^^)特定名称 純米
原料米 国産米
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
舞美人 （福井 / 美川酒造場）
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Comment 2 -
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スペースエース 2019年3月26日 05:56:31
ちょみこ様(^o^)vはじめまして‼コメ有り難うございます(^^)とんでもないです…思ったことや感じるままに料理してるだけでして…。もし何かに貢献出来てたり、何かを表現出来て誰かの役に立てているのなら素敵な事ですね～(笑)
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