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2019
3/8
tetsutetsu さん
満足度 4.0
金雀。近年人気が高まっているとのことで、山口県の酒屋でも手に入らないことがしばしば。僕は初めて飲んだときに「何これ？！うまっ」ってなって、それからは毎年飲んでいます。
今期の金雀、1月に酒屋で購入して冷蔵庫にしまってました。
楽しみにしながらいよいよ開栓。グラスからの香りは穏やかに白桃。口に含むと…あれ？思ってたよりも甘さが足りない…。むしろ若々しい野菜感。これは何か違う…と思い初日はほとんど飲まずに冷蔵庫へ。
2日目。甘さが増し、渋みも減りまろやかな印象。味も乗ってきた感じ。
3日目。バランスが整いとても飲みやすいです。旨いです！
あれ？という印象から一転、旨い金雀が味わえてとても嬉しいです。
金雀 （山口 / 堀江酒場）
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Comment 5 -
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のうてんきもの 2019年6月14日 08:18:34
ようやく探して見つけましたが、あまり入らないため数ヶ月に一度の購入です。どうしても飲みたい時は、広島のお店から送ってもらっています。金雀はなんとも言えない味わいがありますよね。山口は遠いので中々行けないので、おすすめがあったら教えてください！
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tetsutetsu 2019年6月14日 21:49:57
なるほど☆通販という手もありますね！ 金雀美味しいですよね～山口でも知ってる人は知っているお酒とい感じでしたが、最近は結構人気が出てきているようです。しかも生産されている量が少ないのようでタイミングを逃せば飲めない時期もあります。おすすめはいろいろとありますが、好みもあるので迷いますね(笑)
有名どころは獺祭、東洋美人など安定して美味しいと思いますし、Ohmine(大嶺)とかも美味しいですよ～
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