金欠学生さん(2019年2月19日)の日本酒「菊鷹」レビュー

山廃純米

裏ラベルを撮り忘れて詳細を記憶していない痛恨のミス。
メモ帳がわりの意味が、、美味しかっただけに残念。

木のような芳醇かつ熟成感ある香り。
飲み口は円やかで、柔らかい発泡感があります。
前半はフレッシュですが、次第に昔ながらの日本酒を感じるコクがでてきます。
その後、強めの米の旨みと香りを残しつつ、後味はすっきりまとまります。
ツンとした香りや強い旨味に特徴ありますが、それがくどくなることも淡白になることもない、前後の駆け引きがすごく良いです。
濃厚かつ飲みやすい！

最初は好みと違うかな？と思いましたが、次々飲み進んでいきました。