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2019
2/19
金欠学生 さん
満足度 3.5
山廃純米
裏ラベルを撮り忘れて詳細を記憶していない痛恨のミス。
メモ帳がわりの意味が、、美味しかっただけに残念。
木のような芳醇かつ熟成感ある香り。
飲み口は円やかで、柔らかい発泡感があります。
前半はフレッシュですが、次第に昔ながらの日本酒を感じるコクがでてきます。
その後、強めの米の旨みと香りを残しつつ、後味はすっきりまとまります。
ツンとした香りや強い旨味に特徴ありますが、それがくどくなることも淡白になることもない、前後の駆け引きがすごく良いです。
濃厚かつ飲みやすい！
最初は好みと違うかな？と思いましたが、次々飲み進んでいきました。
菊鷹 （愛知 / 藤市酒造）
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