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2019
2/14
gonzalez さん
満足度 4.5
而今 特別純米 無濾過生
而今購入困難地域なので、家飲みはまず無理だろうと思っていましたが、ひょんなことから購入権をゲットして初の家飲み而今となりました。
香りはパイン。花陽浴っぽい香りですが、あそこまでモワッときません。じんわりと甘さが広がったかと思うと、酸がビシーっと引き締めてくれます。あとからニガシブやミネラリーさも出てきて、キレも抜群。五味のバランスに優れた１本でした。
2日目はシャープさがやや後退して、ふくよかになりました。3日目以降は徐々に凡庸な感じになっていったので、早めの飲みきりが正解かもしれません。
いずれにしても全国クラスの銘酒とはこういうものだと肌で感じることができてよかったです。而今を開けた日は、ただ精一杯に飲みました(笑)。特定名称 特別純米
原料米 五百万石
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
而今 （三重 / 木屋正酒造）
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